생 장 뒤 바루 라 피에르 누아

Saint Jean Du Barroux La Pierre Noire

생 장 뒤 바루 라 피에르 누아

■Vintage / Type : 2018 / Red

■Country, Appellation: France, Ventoux AOC

■Grapes: 그르나슈 80%, 시라 20%

■Alcohol: 15.0%

■양조: 손 수확, 10% 줄기 제거. 15일간 침용. 야생 효모를 통해 콘크리트 탱크 발효 및 숙성(약

10% 주스는 오랜된(15~25년) 오크통에서 약간의 숙성). 20년 이상 장기 숙성 가능.

■“신비한 아우라를 가진 그랑크뤼 같은 훌륭한 레드 와인”

향은 검은 과일, 향신료, 허브가 함께 아름답게 조화를 이룹니다. 젖은 돌, 은은하게 구운 향. 블랙베 리와 모렐로 체리뿐만 아니라 블랙 체리와 함께 관목지 토양의 희미한 힌트를 제공합니다. 향신료 에서는 흰후추와 로즈마리가 우세하여 발사믹하고 미묘한 느낌을 줍니다. 신선한 노트가 펼쳐지며 다크초콜릿과 약간의 감초로 마무리합니다.

입안에서는 고농축 과일과 함께 신선한 미네랄, 부드러운 타닌, 실키한 질감과 신선하며 우아함을 발산합니다. 차분한 비터함과 산미가 대조를 이루며 훌륭한 균형을 보여줍니다. 타르트 초콜릿, 민 트, 감초가 한 모금 마실 때마다 미각 전체에 퍼집니다. 짙은 과일, 향료, 허브가 멋지게 조화를 이룹 니다.

라 피에루 누아 와인은 우아하면서 테루아를 충실히 표현하는 최상급 레드 와인입니다!

-Robert Parker: 94pt(2006)

-Robert Parker: 93pt(2011)

-Decanter: 96pt(2014)

-Jeb Dunnuck: 97pt(2017)

@tastebudkorea

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